Die Entwickler wollen demonstrieren, dass die Art des Spielens nicht nur vom Spieler abhängt, sondern auch von externen Faktoren. In der alternativen Demo wurden Wetter und Tageszeit geändert. Schnee beeinflusst das Fahren des Motorrads und lässt die sogenannten Freakers erstärken. Bei Regen werden Geräusche gedämpft. Das sind nur einige Beispiele von den vielen verschiedenen Umwelteinflüssen.

Days Gone spielt in einer brutalen post-apokalyptischen Welt, die aufgrund einer weltweiten Pandemie von Zombies – in diesem Fall Freakers – befallen worden ist. Als Spieler übernimmt ihr die Rolle des Bikers und Kopfgeldjägers Deacon St. John, der sich durch die pazifische Nordwestküste Amerikas kämpft.